本報訊（記者李愛民）近日，由哈爾濱市科技局和東北農業(yè)大學聯(lián)合主辦的哈爾濱科技大市場——“東農專場”功能性食品成果推介會在東北農業(yè)大學舉辦。
作為哈爾濱科技大市場走進東北農業(yè)大學的首場活動，40余家食品領域上下游企業(yè)，以及高校院所、金融機構代表參會。5位專家推介5項功能性食品科技成果，現(xiàn)場交流熱烈，為校地深度合作開啟全新篇章。
本次推介會成果亮點突出。益生菌技術、營養(yǎng)酸奶技術契合健康消費趨勢，充分發(fā)揮黑龍江乳業(yè)與林下資源優(yōu)勢，開發(fā)的系列產品，不僅豐富市場品類，還憑借功能性食品研究成果，為腸道健康管理提供新方案；全谷物食品加工技術聚焦健康特性，依托全谷物富含膳食纖維、有助于血糖血脂管理等優(yōu)勢，推出多谷物米飯、谷物冰淇淋等特色產品，既滿足消費者多樣化口味，又踐行大食物觀，為構建多元化谷物食品供給體系增添動力；特色肉制品技術經團隊12年攻關，突破北方特色肉制品工業(yè)化生產難題，推動特色肉制品從傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代化、標準化生產轉變，引領產業(yè)向品質化、功能化方向升級。這些科研成果相輔相成，為農產品深加工及食品產業(yè)高質量發(fā)展提供了新思路。
在現(xiàn)場交流環(huán)節(jié)，省科力投資公司等金融機構聚焦科技金融服務，表達了對東北農業(yè)大學食品領域項目的深化合作意向，助力科技成果從實驗室走向產業(yè)化。金壤科技等公司與東北農業(yè)大學專家團隊圍繞技術聯(lián)合攻關、產品迭代升級等議題進行深入交流。多方思維的激烈碰撞，搭建起校地、校企、銀企務實高效的合作橋梁。