黑龍江經(jīng)濟網(wǎng)訊（孟祥鳳）“咱這牛肉干為啥這么香？您聽我說——牛吃的是咱們自種的耐寒牧草，喝的是山里的泉水，肉質能不緊實？味道自然沒話說！”十八站林業(yè)局十八站林場職工樊玉娟一邊熟練地打包牛肉干，一邊自豪地介紹說。
走進占地3.4公頃的標準化肉牛養(yǎng)殖繁育基地，130余頭毛色光亮、體型健碩的肉牛正悠閑進食。這里不僅建有標準化牛舍，還配套有200余公頃野外放養(yǎng)牧區(qū)?；亟⒘?4項現(xiàn)代化管理流程和制度，先后派出3批養(yǎng)殖技術人員前往齊齊哈爾、興安盟等地學習先進技術，大大提升了養(yǎng)殖的科學化、精細化管理水平。2023年，基地獲評“綠色種養(yǎng)殖循環(huán)示范小區(qū)”。
過去，當?shù)馗叨巳馀ｐB(yǎng)殖長期面臨牧草短缺的困境。大興安嶺冬季最低氣溫可達零下50℃，普通牧草難以抵御嚴寒，越冬成了大問題。
借著“林草科技進興安”三年行動的東風，林業(yè)局聯(lián)合南京農(nóng)業(yè)大學、揚州大學、江蘇省農(nóng)科院等單位的草業(yè)技術專家團隊展開技術攻關。經(jīng)過不懈努力，成功篩選出多個耐寒、高產(chǎn)且營養(yǎng)豐富的牧草品種。這些牧草越冬率達100%，還創(chuàng)下了當?shù)啬敛莓a(chǎn)量新紀錄，終于讓肉牛吃上家門口的“定制餐”。
有了好牛和好草，怎么把這份綠色價值變成職工實實在在的收入，林場瞄準了深加工——制作優(yōu)質的牛肉干，這樣不僅能養(yǎng)好牛，更能讓好牛肉端上百姓餐桌。林場精選基地放養(yǎng)+科學飼養(yǎng)的優(yōu)質肉牛，其肉質緊實、脂肪均勻，再結合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設備加工，既保留了牛肉的鮮香，又延長了保質期。“經(jīng)過我們的加工，現(xiàn)在的牛肉干比市場上很多大品牌的牛肉干都香！”銷售經(jīng)理劉天水興奮地說。目前，牛肉干正通過電商、旅游服務區(qū)、展銷會、本地超市等渠道推廣，已經(jīng)拿到了不少訂單，回購最多是山東、四川和遼寧三省的客戶。
從牧草到肉牛，再到加工牛肉干，十八站林業(yè)局正用實際行動詮釋著“綠水青山就是金山銀山”的理念——從“?！背霭l(fā)，奔向更“牛”的未來。